الحلويات من الأطباق المميزة والمفضلة لدى المصريين بعد الإفطار، فيجتمعون أمام التلفاز وبجانبهم أطابق الحلويات فى رمضان وأهمها الكنافة القطايف التى تملأ كل البيوت فى مصر، وتعد من أهم عادات وتقاليد شهر رمضان وطقس لا يمكن تغييره فى الشهر الكريم، لكن يمكنك تجديد سفرتك بأكلات وحلوى أخرى إذا شعرتى بالملل من الكنافة والقطايف، فيمكنك تقديم الـpuffs بالكريمة والفراولة، فهى سهلة التحضير وستنال إعجاب أفراد أسرتك.
نقدم لك طريقة عمل الـpuffs بالكريمة والفراولة:
كوب دقيق
لتر حليب
لتر ماء
نصف ملعقة ملح
4 بيضات
5 معالق زبدة
2 كوب كريمة
ربع كوب سكر مطحون
ملعقة صغيرة فانيليا
فراولة طازجة
طريقة التحضير:
1- فى وعاء اخلطى الحليب والماء والسكر والملح والزبدة وقلبيهم جيداً وضعيهم على النار ليغلى
2- بعد أن يبرد قليلاً قومى بإضافة الدقيق إلى الخليط وقلبيه جيداً
3- ضعى الخليط مرة أخرى على النار واستمرى فى التقليب حتى تحصلى على عجينة متماسكة
4-ضيفى البيض للعيجن وقلبى جيداً
5-ضعى الخليط فى القمع وقومى بتوزيعه على "صينية"
6-ادخليها الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة
7-فى وعاء آخر، ضيفى الكريمة و السكر المطحون والفانيليا وقلبى جيداً
8-قومى بفتح المخبوزات من المنتصف وزينيها بالكريمة ثم ضعى فوقها شرائح الفراولة ثم غطيها بالنصف الآخر من المخبوز
9-زينيها بالسكر المطحون من خلال رشه عليها ليمنحها نكهة مميزة ومظهراً جميلاً.
نقدم لك طريقة عمل الـpuffs بالكريمة والفراولة:
المكونات
كوب دقيق
لتر حليب
لتر ماء
نصف ملعقة ملح
4 بيضات
5 معالق زبدة
2 كوب كريمة
ربع كوب سكر مطحون
ملعقة صغيرة فانيليا
فراولة طازجة
طريقة التحضير:
1- فى وعاء اخلطى الحليب والماء والسكر والملح والزبدة وقلبيهم جيداً وضعيهم على النار ليغلى
2- بعد أن يبرد قليلاً قومى بإضافة الدقيق إلى الخليط وقلبيه جيداً
3- ضعى الخليط مرة أخرى على النار واستمرى فى التقليب حتى تحصلى على عجينة متماسكة
4-ضيفى البيض للعيجن وقلبى جيداً
5-ضعى الخليط فى القمع وقومى بتوزيعه على "صينية"
6-ادخليها الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة
7-فى وعاء آخر، ضيفى الكريمة و السكر المطحون والفانيليا وقلبى جيداً
8-قومى بفتح المخبوزات من المنتصف وزينيها بالكريمة ثم ضعى فوقها شرائح الفراولة ثم غطيها بالنصف الآخر من المخبوز
9-زينيها بالسكر المطحون من خلال رشه عليها ليمنحها نكهة مميزة ومظهراً جميلاً.
