تعد صينية الدجاج بالخضار من الأطباق الكلاسيكية اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمعادن، إذ تعتبر خياراً مثالياً كوجبة رئيسية متكاملة للغداء أو العشاء العائلي، كما أنها سهلة التحضير ولذيذة الطعم، جرّبيها واستمتعي بطبق فريد إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
مقادير صينية الدجاج بالفرن مع الخضار
- الدجاج : دجاجة (مقطعة إلى 6 قطع)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة (أحمر أو أصفر / مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير صينية الدجاج بالفرن مع الخضار
- في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، والزعتر، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها في التتبيلة حتى تتغطى من جميع الجهات.
- اتركي الدجاج منقوعاً بالتتبيلة لحوالي 40 دقيقة.
- ضعي البطاطس والجزر والفلفل الرومي والبصل في صينية فرن، ثم رشي القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود، وقلّبي الخضار لتتوزع التوابل جيداً.
- ضعي قطع الدجاج فوق الخضار، وصبّي باقي مزيج التتبيلة على الوجه.
- غطّي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة.
- أزيلي ورق القصدير، واشوي الصينية لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الدجاج وتنضج الخضار تماماً.
- قدمي صينية الدجاج بالخضار ساخنة.
