يعتبر الفيتوتشيني من أهم الأطباق الإيطالية المعروفة في مختلف دول العالم، وهي عبارة عن رقائق المكرونة المطبوخة مع الدجاج بالكريمة مع عدد من الخضراوات، ويتميّز هذا الطبق بطعمه المميّز والغني.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
مقادير مكرونة الفوتشيني بالدجاج
- الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة)- صدر الدجاج : 1 صدر
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- كريمة : 3 اكواب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- البصل الأخضر : حسب الرغبة
طريقة تحضير مكرونة الفوتشيني بالدجاج
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طولية وقلبيها بمقلاة، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
- عندما يتحمر الدجاج أضيفي الفطر المقطع ثم الكريمة.
- أضيفي المكرونة وقلبي، وعلى الوجه زيني بجبنة البارميزان والبصل الأخضر.
